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Juin
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Moi Chef
Interview à regarder ici
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Juin
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Alimentation durable : FINEDINING Lovers - par Mathilde Bourge
Un article à retrouver ici :
Article publié le 04/06/2021
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Avril
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Presse |
Midi Libre - Hérault : à la découverte d'un caviar éthique fabriqué sans tuer les esturgeons
Un article à retrouver ici :
Article publié le 18/04/2021
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Avril
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Presse |
L'Hérault naturellement - Saint Guilhem le Désert
L'Hérault naturellement avec L'office du Tourisme de St Guilhem le Désert Vallée de l'Hérault. Aude-Lise THEULE, guide conférencière, pour la présentation historique et touristique de la cité médiévale. Office...
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Novembre
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Presse |
Interview de Frédéric RENE sur France Bleu Hérault
Frédéric René fondateur à St Guilhem le Désert d'une pisciculture "Château Castillonne" qui produit du Caviar. Caviar éthique et produits fumés artisanalement... Une interview à réécouter ici :...
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Novembre
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Actualité |
Nos nouvelles pensionnaires sont enfin arrivées !
C’est parti pour une nouvelle saison de récolte ! Nos 165 nouvelles pensionnaires se préparent mais il leur manque encore un joli prénom... Nous comptons sur vous pour...
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Décembre
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Presse |
Frédéric René, Le caviar en héritage
Interview de Frédéric RENE dans le magazine des Chefs d'Oc
à relire ici :
https://www.chefsdoc.fr/frederic-rene-le-caviar-en-heritage/
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Mai
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Presse |
Libé parle de nous !
Prélever du caviar sans tuer les esturgeons… un élevage de l'Hérault a trouvé la technique
