Portraits de chefs et recette. Stephan Paroche et Justine Viano pour un duo étoilé Assignan, dans l’Hérault, est un village consacré à l’art de vire, avec un vignoble...

Interview à regarder ici 

Un article à retrouver ici : Article publié le 04/06/2021

Un article à retrouver ici : Article publié le 18/04/2021

L'Hérault naturellement avec L'office du Tourisme de St Guilhem le Désert Vallée de l'Hérault. Aude-Lise THEULE, guide conférencière, pour la présentation historique et touristique de la cité médiévale. Office...

Frédéric René fondateur à St Guilhem le Désert d'une pisciculture "Château Castillonne" qui produit du Caviar. Caviar éthique et produits fumés artisanalement... Une interview à réécouter ici :...

C’est parti pour une nouvelle saison de récolte ! Nos 165 nouvelles pensionnaires se préparent mais il leur manque encore un joli prénom... Nous comptons sur vous pour...

Interview de Frédéric RENE dans le magazine des Chefs d'Oc à relire ici : https://www.chefsdoc.fr/frederic-rene-le-caviar-en-heritage/ 

Prélever du caviar sans tuer les esturgeons… un élevage de l'Hérault a trouvé la technique